INDUCTIE TECHNOLOGIE

Koken met inductie is veilig, snel en efficiënt en wordt steeds populairder.

Cooking on an induction hob

Een groot aantal van de gietijzeren en conventionele AGA-fornuizen kunnen nu worden geleverd met een geavanceerde inductiekookplaat voor optimale kookflexibiliteit.

De geavanceerde inductiekookplaat van AGA biedt een scala aan innoverende functies die voor grotere precisie en controle, ideaal voor iedereen die van koken houdt.

Bovendien zijn inductieplaten gemakkelijk schoon te houden dankzij de gladde, eenvoudig af te nemen oppervlakte die kinderspel maakt van het verwijderen van gemorst eten.

Induction hob on the AGA cooker

Inductiekookplaten zijn uitgerust met elektrische spoelen die een magnetisch veld genereren dat vervolgens wervelstroom ontwikkelt die wordt omgezet in warmte wanneer hij in aanraking komt met de bodem van een pan. Alleen het gedeelte van de kookplaat waar de pan opstaat wordt verwarmd, de rest van de kookplaat blijft koud en is veilig om aan re raken – handig wanneer u kleine kinderen heeft. 

Koken met inductie is zo efficiënt, omdat alleen het benodigde oppervlak wordt verwarmd. Bovendien helpt het om energie te besparen.

De AGA inductiekookplaten zijn voorzien van een pandetectie functie die herkent wanneer een pan op één van de kookzones wordt geplaatst of wordt verwijderd. Wanneer een pan van de kookplaat wordt gehaald schakelt de betreffende zone automatisch uit.

Voor extra veiligheid zijn alle AGA inductiekookplaten voorzien van een kinderslot.

Low temperature settings on the AGA induction hobs

De AGA inductiekookplaten zijn uitgerust met een bridge-functie die het mogelijk maakt twee van de kookzones aan elkaar te schakelen om een groter kookoppervlak te creëren. Dit is perfect for een grillplaat, een grote pan of een vispan.

All AGA inductiekookplaten komen eveneens met een droogkookbeveiliging die detecteert wanneer de temperatuur van een pan snel stijgt, iets wat gewoonlijk wordt geassocieerd met droogkoken, en die automatisch het vermogen en de warmteafgifte van de kookzone vermindert en een lagere temperatuur handhaaft tot de pan wordt verwijderd.

Heeft u haast, dan kunt u power boost-functie op de AGA inductieplaat gebruiken; de power boost-stand geeft een kookzone wat extra vermogen en kan tien minuten worden gebruikt.

Koken op een inductieplaat is ideaal voor gerechten die om een lage temperatuur vragen en voor slowcooking. De AGA inductiekookplaat heeft drie geprogrammeerde lage temperatuur standen die gedurende twee kunnen worden gebruikt; perfect voor ontdooien, sudderen en stoofpotten.

Dit zijn de lage temperatuur standen:

40oC: ideaal voor het zachtjes laten smelten van boter or chocolade

70oC: ideaal voor het warmhouden van gerechten

94oC: perfect voor sudderen

<< Bekijk hier hoe u de lage temperatuur standen op uw AGA inductiekookplaat kunt gebruiken in deze handige video.

AGA Cookshop induction friendly cookware

Met de nieuwe AGA eR3, de AGA eR7, de AGA R7 en de AGA R3 reeksen heeft u de optie van een inductiekookplaat. 

Bent u op zoek naar een conventioneel fornuis met een inductiekookplaat, bekijkt u dan de Mercury en de AGA Masterchef Deluxe.

 

AGA Induction Hob

Koken op inductie vraagt om pannen die geschikt zijn voor inductie; sommige materialen werken niet met het magnetische veld van een inductiekookplaat.

Er is een eenvoudige manier om te weten te komen of uw potten en pannen geschikt zijn voor gebruik op een inductieplaat. Houdt een magnet dicht bij de bodem; als de magneet naar de bodem wordt getrokken dan kan de pan op een inductieplaat worden gebruikt.